霜糖饼干、初雪和酒,你跟不跟我走? ——烘焙社“糖霜饼干”烘焙活动顺利举行

发布者:系统管理员发布时间:2017-03-14浏览次数:560

    2015年12月4日下午,浙江大学烘焙社面向全体会员在金工中心创客空间举办了“糖霜饼干”烘焙培训活动。活动过程中,来访金工中心的国外考察团进行了参观,并对烘焙培训活动大加肯定。
    活动开始前,工作人员在活动场地提前准备了由社团成员设计研发的香蕉夹心麦芬,并为每位到场人员都准备了一份水果小拼盘和柠檬水。
 
 
    参与人员陆续到场之后,工作人员开始展示称量黄油、面粉,搅拌匀等烘焙步骤,并详细地讲解每个步骤的注意事项和烘焙小知识。
 
    在面团冰冻的时间里,参与人员在工作人员的贴心指导下,自己动手调制自己喜欢的糖霜了,为最后的“彩绘”饼干做准备。
 
 
    制作好霜糖后,面团也冰冻好了。技术人员把面团擀平,每个人都跃跃欲试,用多种多样的模具做出很多饼干
 
 
    工作人员将制作好的饼干分批放入烤箱,
    饼干烤出后,大家迫不及待先吃掉了一批,然后在剩下的饼干凉了之后,用装有糖霜的裱花带给饼干画上了自己喜欢的图案、文字。
      
               
在烘焙过程中,创客中心迎来了“创客之父”国外考察团,在翻译老师的帮助下,创客之父及其他外国友人们对我们的活动进行了了解并与我们亲切互动,临走是对本次烘焙活动表示了十足的肯定与赞扬。
  
    烘焙社还将继续面向全校同学开展烘焙培训活动,欢迎同学们的关注与参与。
 
据悉,浙江大学学生烘焙社是在生工食品学院指导下,在今年新成立的社联注册社团。烘焙社依托生工食品学院的优势技术、教学资源,旨在向全校同学推广烘焙、健康食品等知识,提高同学们对烘焙等食品知识的关注,培养同学们烘焙的相干技能。烘焙社还得到浙江大学金工中心创客空间的支持,同时在生工食品学院的指导下,已在创客空间多次举办烘焙活动,在同学们中反应热烈。
(烘焙社姚舒婷等供稿)