5月18日中午，学院食品营养系的章宇教授应邀来到杭州保俶塔实验小学申花讲堂，为这里的二年级的小同学们带来了一场妙趣横生的营养知识讲座。
在年级组长和班主任的组织下，近两百名二年级小朋友排队进入阶梯教室，随后有秩序地坐好，等待着讲座的开始。在简洁的自我介绍之后，章老师首先向大家提出了一个非常生活化的问题——早上起床后，是先刷牙还是先吃饭？或许和不少人的习惯一样，大多数小朋友们纷纷表示先刷牙，不过，揭晓正确习惯的时候，大家才发现原来只有一小部分同学先吃饭的做法是更为健康的，瞬间小朋友们的兴致被点燃了。
章老师把讲座分为“为什么吃”、“吃什么”以及“怎样吃”三块内容，分别为大家介绍了基本营养元素、富含某种营养元素的各种食物以及营养标签和食品安全相关的内容。这些看似十分专业的知识，在章老师与日常生活结合的讲述以及和小朋友们积极热烈的互动下，不知不觉中就进入了小朋友们的脑子里。在后面关于食品选择的环节中，小朋友们也给出了令人欣慰的回答。
尽管大学课堂营养知识对于小学生们可能会显得很遥远，但其实都是可以运用到生活之中，为所有人的健康生活造福的好工具，将这样的内容以轻松简单的方式传播给只有七八岁的小朋友们，更可以帮助他们从小形成健康的生活与饮食习惯，进而受益一生，这样的活动对于学院的工作也有一定的启示。
最后，感谢章宇教授的精彩的讲座，也为保俶塔实验小学对食品营养安全教育的重视点赞，希望浙江大学生物系统工程与食品科学学院与不同机构的合作更加丰富，让高校宝贵的智力、知识资源更为有力地造福社会。
（图文/林雨 编辑/梁洪奋）