8月28日，由教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会主办，浙江大学生物系统工程与食品科学学院、浙江大学馥莉食品研究院承办的QUIZ BOWL 2019全国大学生食品专业知识竞赛决赛在浙江大学紫金港校区蒙明伟楼139会议室举行。开幕式上，浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长徐惠荣教授、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长江南大学夏文水教授分别为大赛致开幕词。江苏大学张红印教授和浙江工商大学陈忠秀教授受邀担任了竞赛评委。

本次决赛共分为两轮，经过第一轮选拔，10支队伍脱颖而出，进入第二轮比赛，赛场氛围活跃，队员富有激情。最终来自华南理工大学的参赛队获得一等奖，浙江大学、浙江科技学院、福建农林大学代表队获得二等奖，南昌大学等6支代表队获得三等奖，中国海洋大学等10支代表队获得三等奖。最后，教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员秘书长夏文水教授隆重宣布获奖名单，浙江大学食品科学与营养系主任陈启和教授为大赛致闭幕辞。

QUIZ BOWL全国大学生食品专业知识竞赛是教育部食品专业教指委近年来极力推动的全国性三大赛事之一，面向全国食品科学与工程类全日制在校本科生，以“提升我国在国际食品领域的影响力和话语权，为中国乃至全球食品行业培养专业人才”为宗旨，承载着推动高等学校食品类专业“新工科”建设、提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展能力、激发大学生学习积极性的重要使命。本次大赛的顺利举办，具有极大的宣传效应。