序号

教材名称

教材作者

出版年月

出版社

备注

1

精细农业

何勇等

2010年

浙江大学出版社

国家十一五规划教材

2

地球空间信息学基础

何勇、冯雷

2010年

浙江大学出版社

3

食品营养学

李铎

2011年1月

化学工业出版社

国家十二五规划教材

4

食品发酵与酿造工艺学

何国庆

2011年1月

中国农业出版社

国家十一五规划教材

5

果品蔬菜加工工艺学

叶兴乾

2012年

中国农业出版社

国家十二五规划教材

6

食品微生物检验技术

何国庆、张伟

2013年11月

中国质检出版社

7

光谱及其成像技术在农业中的应用

何勇

2015年12月

科学出版社

8

农业物联网及其应用

何勇、聂鹏程、刘飞

2016年5月

科学出版社

9

食用农产品营养功能成分检测大全

陆柏益

2017年10月

中国农业出版社

10

农用无人机技术及其应用

何勇

2017年12月

科学出版社

11

果蔬产品加工工艺学（第4版）

叶兴乾

2019年12月

中国农业出版社

农业农村部“十三五”规划教材

12

食品分子微生物学

石慧、陈启和

2019年5月

中国农业大学出版社

13

食品化学（英文）

冯凤琴

2020年2月

浙江大学出版社

14

食品微生物学

郑晓冬 余挺、周文文

2020年4月

中国农业出版社

农业农村部“十三五”规划教材

15

现代食品安全科学

章宇

2020年7月

中国轻工业出版社

16

食品化学（修订）

冯凤琴

2020年9月

化学工业出版社

17

食品微生物学（第4版）

何国庆，贾英民，丁立孝

2021年5月

中国农业大学出版社

18

食品安全通识课教程

郑晓冬、陈卫

2021年4月

浙江大学出版社

19

食品加工机械与设备

刘东红、崔建云

2021年11月

中国轻工业出版社

20

Agricultural Internet of Things-Technologies and Applications

何勇 聂鹏程 张勤 刘飞

2021年8月

Springer出版社