11月23日上午，英国国家医学委员会及伦敦帝国学院的高级研究员柴文刚教授受我院食品科学与营养系主任陈士国教授邀请，在农生环大楼D座416会议室与我院同学进行交流，交流会由陈士国教授主持。
柴文刚教授以糖链结构解析为例，介绍了伦敦帝国学院医学院的糖科学研究室如何用质谱与糖芯片为主要手段，了解蛋白与不同食品来源的糖分子相互作用的特异性。而后，参会同学们针对感兴趣的话题与柴文刚教授展开交流。
发布者：程萌发布时间：2023-12-07浏览次数：10
11月23日上午，英国国家医学委员会及伦敦帝国学院的高级研究员柴文刚教授受我院食品科学与营养系主任陈士国教授邀请，在农生环大楼D座416会议室与我院同学进行交流，交流会由陈士国教授主持。
柴文刚教授以糖链结构解析为例，介绍了伦敦帝国学院医学院的糖科学研究室如何用质谱与糖芯片为主要手段，了解蛋白与不同食品来源的糖分子相互作用的特异性。而后，参会同学们针对感兴趣的话题与柴文刚教授展开交流。