浙江大学求是论坛“未来农业”分论坛暨浙江大学生工食品学院”现代农业与健康食品发展论坛“第37期-----“鱼虾无人智造与精准营养”会议通知

2023.12.21-2023.12.22，杭州

   为深入推进学科交叉会聚，凝聚跨学科交叉人才队伍，集聚多学科优势力量，推动水产养殖领域和食品科学领域的协同发展，由浙江大学生物系统与食品科学学院主办，浙江大学动物科学学院协办的“鱼虾无人智造与精准营养交叉论坛”将于2023年12月22日在杭州举行。此次交叉论坛将邀请国内水产养殖相关研究领域专家及行家百余人开展多领域同行间的交流。

         1、论坛主要内容：

鱼虾不仅是人类优质蛋白的良好来源，还富含多不饱和脂肪酸、微量元素、活性多糖等对人类健康极其重要的营养和功能成分。随着国人健康意识的增强，鱼虾的人均消费量逐步增加，极大促进了鱼虾养殖的发展。鱼虾养殖业在做“大”的同时，也需做“强”，针对目前存在的基础设施和硬件装备落后、集约化与智能化程度有待提高、养殖病害防控技术不足及营养风味品质有待提升等诸多行业瓶颈问题，亟待开展联合技术攻关，缩小与国际先进水平的差距。在规模化、工厂化发展的同时，应用生态学理论和实践，努力践行习近平总书记提出的大力发展设施渔业的理念。通过农业工程、食品科学与工程、水产养殖等多学科交叉会聚，融合大数据和人工智能技术、计算机视觉技术、机械工程技术、水产养殖技术、动物食品营养调控技术及多营养层级先进养殖模式，实现养殖业的提质增效和生态化、标准化可持续发展，为国人美好生活提供健康所需的营养美味优质鱼虾产品。

        2、论坛地点：

会议报到：浙江杭州欧亚美国际大酒店

会议地点：浙江大学紫金港校区观通楼（农科教大楼）一楼报告厅

        3、论坛日程安排：

2023年12月21日下午   参会代表报到

2023年12月22日上午（9:00-12:00）   开幕式及嘉宾致辞、学术报告

2023年12月22日下午（14:00-17:00）  与会人员交流讨论及参观

       4、学术报告专家及报告题目：

刘鹰院长致辞

（1）      丁雪燕  站长、研究员  浙江省水产推广总站站长

报告主题：水产养殖现状、发展趋势及痛点问题

（2）      张家松  研究员  南海水产研究所

报告主题：对虾工厂化养殖技术研究及进展

（3）      邵庆均  教授  浙江大学动物科学学院 

报告主题：新型非粮型饲料蛋白源在鱼虾饲料中应用评价与展望

（4）      叶章颖  教授  浙江大学生工食品学院

报告主题：设施水产养殖智能装备与信息化研究与实践

（5）      张志剑  副教授  浙江大学环境与资源学院

报告主题：废弃物昆虫（黑水虻）转化技术创新及其制品应用分析

（6）      冯凤琴  教授  浙江大学生工食品学院

报告主题：脂类益生元助力水产养殖提质增效

       5、会议注册：