研究所

姓名职称主要研究方向联系电话办公地址
郑晓冬教授食品生物技术、功能性食品、食品安全、发酵工程88982861D319
冯凤琴教授新型食品添加剂及功能性配料研发及应用,食品生物技术88982163D327
何国庆教授食品生物技术、发酵工程；粮油食品加工、功能食品88982166D315
沈立荣教授食品营养与安全、生物技术88982167D335
陈启和教授食品生物技术、生物转化与代谢工程、食品酶分子生物学13967171522D311
王友永副教授食品微生物与发酵工程、食品生物技术、食品安全与控制88982477D413
朱加进教授营养与食品安全：营养午餐、月子餐、调理食品、功能食品研究88982732D337
余 挺副教授食品生物技术；食品安全、功能性食品88982398D321
阮 晖副教授微生物工程，食品加工和功能食品开发15336872377D313
刘松柏副教授食品功能成分的定向修饰及生理活性调控88982182D337
周文文副教授食品微生物与生物技术、微生物代谢与食品安全、微生物源功能性食品88982398D321
张 辉教授功能性配料与加工、食品胶体化学、食品纳米技术88982981D337
陆柏益教授食品化学与健康、食品分子营养学、食用农产品质量安全风险评估88982665C401
陈 卫教授功能性食品研发、食品安全与控制、食品营养组学13758270779D321